เรียนออนไลน์ หลักสูตร ข้อกำหนดของ GMP / HACCP และ GHPs / HACCP ฉบับร่าง 5 25 พ.ค.63
เรียนออนไลน์ หลักสูตร ข้อกำหนดของ GMP / HACCP และ GHPs / HACCP ฉบับร่าง 5 25 พ.ค.63
วัตถุประสงค์หลักสูตร:
เพื่อทราบถึงการเปลี่ยนแปลงมาตรฐาน GHPs/HACCP V.5 และยกระดับมาตรฐาน ซึ่งเป็นหลักการที่ได้รับการยอมรับในระดับสากลมาใช้เป็นแนวทางการกำหนดระบบการควบคุมการทำงานในวงการผลิตอาหาร โดยการใช้ การจัดทำระบบเอกสารให้สอดคล้องตามมาตรฐานและใช้ระบบเอกสารดังกล่าวเป็นเครื่องมือในการบริหารและติดตามประสิทธิผลของการจัดทำระบบ
หลักสูตรนี้เน้นให้พนักงานมีความรู้และความเข้าใจในส่วนที่มาของระบบ และทฤษฎี รวมถึงการฝึกภาคปฏิบัติเพื่อให้เกิดประสบการณ์จริงในการประยุกต์ใช้ระบบพร้อมตัวอย่างจริงให้ท่านง่ายต่อการทำความเข้าใจ
ผู้ควรเข้ารับการอบรม
ผู้บริหาร, หัวหน้างาน, คณะทางานด้านคุณภาพ และความปลอดภัยด้านอาหาร, Food Safety Team, เจ้าหน้าที่ควบคุมผู้ส่งมอบ
เนื้อหาหลักสูตร
- การเปลี่ยนแปลง และคำนิยามที่เกิดขึ้นในมาตรฐาน GHPs 5
- การเปลี่ยนแปลงข้อกำหนด GHPs
- ข้อ วัตถุประสงค์ของการผลิตขั้นต้น
- ข้อ สถานประกอบการ – การออกแบบสิ่งอำนวยความสะดวกและอุปกรณ์
- ข้อ การฝึกอบรมและความสามารถ
- ข้อ การกำหนดการบำรุงรักษาและการฆ่าเชื้อโรค
- ข้อ สุขลักษณะส่วนบุคคล
- ข้อ การควบคุมการปฏิบัติงาน
- ข้อ ข้อมูลเกี่ยวกับผลิตภัณฑ์และการสร้างความเข้าใจให้ผู้บริโภค
- ข้อ ข้อมูลเกี่ยวกับผลิตภัณฑ์และการสร้างความเข้าใจให้ผู้บริโภค
- การเปลี่ยนแปลง ที่เกิดขึ้นในมาตรฐาน HACCP V.5
- การศึกษาถึงข้อมูลของผลิตภัณฑ์และการกำหนดวัตถุประสงค์การใช้และการทบทวนเอกสารแผนภูมิกระบวนการผลิต และ การทำการวิเคราะห์อันตรายและพิจารณาหามาตรการในการควบคุมอันตรายตามหลักการที่ 1 ของระบบ HACCP
- Work shop: การวิเคราะห์หาจุด CCP ตามหลักการที่ 2 ของระบบ HACCP
- การกำหนดเกณฑ์ค่าจำกัดวิกฤตที่เหมาะสม ตามหลักการที่ 3
- การกำหนดการเฝ้าระวังตามหลักการที่ 4
- การกำหนดวิธีการแก้ไขตามหลักการที่ 5
- การกำหนดวิธีการทวนสอบ ตามหลักการที่ 6
โรงแรมอะไรซ์ สุขุมวิท 26 ติด BTS พร้อมพงษ์
รูปแบบการบรรยาย
4.1 การบรรยายออนไลน์ ทุกท่านต้องมีอินเตอร์เน็ต โดยสามารถเรียนผ่านคอมพิวเตอร์หรือผ่านมือถือได้ โดยต้องเช็คชื่อออนไลน์พร้อมกัน ตามวันเวลาที่กำหนด
4.2 เอกสารประกอบการบรรยายและเอกสารข้อสอบหรือการทำกิจกรรมจะส่งให้ล่วงหน้าผ่าน EMS ก่อนอบรม 2-3 วัน
4.3 มีการทำกิจกรรม ยกเคสต่างๆ และตอบโต้ผ่านออนไลน์ตลอดเวลา เป็นรูปแบบ 2 Way Communication
4.4 หากผ่านการทดสอบจะได้รับใบประกาศนียบัตรส่งทาง EMS
ราคาหลักสูตรออนไลน์
ราคาท่านละ 3,500 บาท (ไม่รวม VAT)
โปรโมชั่น
ลงทะเบียนพร้อมกัน 3 ท่าน เหลือ ท่านละ 2,200
ลงทะเบียนพร้อมกัน 5 ท่านขึ้นไป เหลือ ท่านละ 2,000
ราคาดังกล่าว ฟรี
1) เอกสารประกอบการสัมมนา (เข้าเล่ม)
2) ใบประกาศผ่านการอบรม
3) อาหารเบรก 2 มื้อ อาหารกลางวันบุฟเฟ่ต์โรงแรม รับกระเป๋าผ้าสมุดปากกา หน้างาน
ติดต่อสอบถาม
Tel : 098-8209929 คุณกุ้ง
E-mail: inwtraining.sale@gmail.com
Line id : @Tesstraining
Facebook : tesstrainingpage
ทาง บริษัท เทสส์ เทรนนิ่ง จำกัด เป็นบริษัทฝึกอบรมสัมมนาครบวงจร
http://www.tesstraining.com